ameryka w sobotniej kuchni

myślałam o jakimś pysznym sobotnim śniadaniu i przypomniała mi się wizyta w wadowickiej Galicjance. Czekaliśmy niemal godzinę, żeby je dostać ale było warto. Nie jest to super szybkie danie, ale bardzo smaczne, pięknie pachnie i nieźle wygląda. Dodatki można dobrać wg uznania, ale wiadomo, że klasyka sprawdzi się najlepiej. Niestety w pobliskim sklepie nie znalazłam syropu klonowego, więc wprowadziliśmy polski akcent miodowy.

Przepis:

• 1 i 1/4 szklanki mąki
• 1 jajko
• 1 i 1/4 szklanki maślanki
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1/4 szklanki oliwy lub oleju
• szczypta soli

Wszystko pięknie miksujemy na gładką masę, smażymy na średnim ogniu z obu stron. Ja podawałam ze świeżymi truskawkami, miodem i cukrem pudrem, sosem waniliowym oraz z domowymi konfiturami z antonówek i truskawek.

Smacznego!